Der Transport von Schlachttieren ist unnötiger Stress für die Tiere. Bei "Schlachtung mit Achtung" kommt der Schlachthof zum Tier. Die Erfinder der mobilen Schlachteinheit erhalten den Preis für landwirtschaftliche unternehmerische Innovation. Werden aber auch angefeindet. Link zur Sendung:
https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/Kritik-an-Preistraegern-Mobile-Schlachteinheit-wird-ausgezeichnet,av-o1178892-100.htmlPresse / TV/ RF
20.02.2023 RHEIN-NECKAR-ZEITUNG - Tier-Tod ohne Angst
Trend zu Schlachtung auf Weide oder am Stall
Wenn schon Fleisch essen, dann verbunden mit möglichst wenig Tierleid, oder? Mobile, dezentrale Schlachtungen sollen Tieren zumindest die oft langen und todesangsterfüllten Fahrten sparen.
https://www.rnz.de/politik/panorama_artikel,-tier-tod-ohne-angst-trend-zu-schlachtung-auf-weide-oder-am-stall-_arid,1061478.html
Maximilian Sauter steht in einem Stall bei Rindern. Foto: dpa
09.02.2023 SPIEGEL Panorama - Mobile Schlachtung für mehr Tierwohl
Bis zur letzten Sekunde im eigenen Stall
Der quälende Transport zum Großschlachthof blieb Holm erspart: Der Ochse wurde auf dem Hof seines Besitzers getötet. Die Methode sichert die Existenz vieler Kleinbetriebe in Baden-Württemberg –
hat aber ihren Preis.
Eine Videoreportage von Marco Kasang und Martin Schmitz, Baiersbronn | 09.02.2023, 12.37 Uhr
10.11.2021 Stuttgarter Nachrichten -
So kämpfen Metzger im Land für ein würdiges Schlachten
Green Deal der EU in Baden-Württemberg
Die Europäische Union plant mit dem Green Deal eine nachhaltigere Landwirtschaft. Als Vorbild gilt auch eine Metzgerei im schwäbischen Dotternhausen. Tiere werden dort möglichst stressfrei geschlachtet.
Allgäu TV 30.07.2021 - Weniger Stress für die Tiere
Maximales Tierwohl bei der Schlachtung: Dieses Ziel hat sich die „IG Schlachtung mit Achtung“ gesetzt und dafür eine „Mobile Schlachteinheit“ entwickelt. Die Idee: Nicht das Tier sollte zum Schlachthof, sondern der Schlachthof soll zum Tier kommen. Die Mobile Einheit wurde so entwickelt, dass Schlachtungen vor Ort auf dem jeweiligen Bauernhof durchgeführt werden können. Dadurch muss das Tier nicht erst noch transportiert werden. Seit Mai ist eine solche Schlachteinheit nun auch im Allgäu in Betrieb.
Hier zum Bericht:
Mobiler Schlachtwagen in Baiersbronn - SWR Aktuell 26.07.2021
Der Schlachthofskandal in Gärtringen hat aufhorchen lassen. In Baiersbronn (Kreis Freudenstadt) gibt es einen mobilen Schlachtwagen, der Tieren einen stressfreien Tod ermöglichen soll.
Mehr Tierwohl und bessere Fleischqualität.Hier zum Video:
https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/tuebingen/mobiles-schlachten-baiersbronn-100.html
25.04.2021 Schwarzwälder Bote Baiersbronn
Nutztieren soll Transportstress erspart werden Baiersbronn schafft mobile Schlachteinheit an
Mit der mobilen Schlachteinheit (von links): Petra Weigold von der Ortschaftsverwaltung Klosterreichenbach, Ralf Beilharz, Hans-Jürgen Knoll, Bernd Riegraf, Mario Zimmermann, Bürgermeister Michael Ruf und Josef Dettling von der Gemeindeverwaltung Baiersbronn. Foto: Heiko Klumpp
01.12.2020 Netzwerk Südbaden - Schlachtung mit Achtung
Eine mobile Schlachteinheit erspart den Tieren Angststress beim Transport zum Schlachthof. Dabei stirbt das Rind dort, wo es lebte. Für Sandra Kopf, Mitgründerin der IG Schlachtung mit Achtung, gehört das leidfreie Lebensende zum Tierschutz dazu.
VON CHRISTINE WEIS
24.11.2020 "Nach Skandalen im Kreis Rottweil" Schwarzwälder Bote
Vielen Dank Jasmin Cools
IG schreibt sich tierfreundliche Schlachtung auf Fahne
"Gestresst, verschwitzt, in panischer Angst - so geht es vielen Rindern, die zum Schlachthof gefahren werden"
04.09.2020"Das Schlachthaus zum Tier gebracht" Weiler Zeitung
Auf dem Kreuzegertenhof in Riedlingen wurde eine solche mobile Schlachteinheit gestern vorgestellt. Als besonderer Gast war auch Landwirtschaftsminister Peter Hauk gekommen.
Artikel von Alexandra Günzschel:
25.07.2020 Allgäu - all in de - Förderung
Alternative zum Schlachthof: "Schlachtung mit Achtung" erhält Förderung
Text und Foto: Julian Hartmann aus Kempten
Lesern Sie mehr:
08.07.2020 Stuttgarter Nachrichten -Alternative zum Tiertransport
SANfter Tod für gutes Fleisch
Eine baden-württembergische Interessensgemeinschaft hat sich das Ziel gesetzt, das Schlachten von Tiere möglichst stressfrei zu gestalten – durch eine Alternative zum Tiertransport ins Schlachthaus.
Lesen Sie weiter:
https://www.stuttgarter-nachrichten.de/inhalt.alternative-zum-tiertransport-sanfter-tod-fuer-gutes-fleisch.042d3c62-f43a-401f-8722-1711abceb01f.html30.06.2020 Badische Zeitung - Förderung
https://www.badische-zeitung.de/90-000-euro-fuer-neuentwicklung
(BZ). Nachdem die mobile Schlachteinheit für Rinder der in Kandern ansässigen IG "Schlachtung mit Achtung" immer stärker nachgefragt ist, wollen der Kanderner Thomas Mayer, der Riedlinger Metallbauunternehmer Peter Brandmeier und Sandra Kopf aus Fluorn-Winzeln eine solche auch für Schweine entwickeln.
Foto und Text: Herbert Frey, Badische Zeitung
28.06.2020 Schwarwälder Bote,Kleine Schlachtereien unter Druck
Text und Foto : Timo Beyer
"Durch die von der Interessengemeinschaft entwickelten mobilen Schlachteinheiten könne sogar gänzlich auf den Lebendtransport verzichtet werden. Und auch die
mobilen Einheiten seien auf regionale Kleinbetriebe angewiesen, da das Tier nach der Schlachtung zeitnah in einem Schlachthaus weiterverarbeitet werden müssen." Link zum Artikel:https://www.schwarzwaelder-bote.de/inhalt.rottweil-kleine-schlachtbetriebe-unter-druck.d50327c5-568e-42f7-b1b0-e16ebeeb6168.html
28.06.2020 Heilbronner Stimme
Hauk fördert hofnahe Schlachtung von Rindern und Schweinen
Stuttgart (dpa/lsw) Riesige Schlachthöfe stehen zurzeit in der Kritik. Agrarminister Hauk macht sich für die hofnahe Schlachtung stark - und fördert ein Projekt, das ganz im Sinne auch des grünen Koalitionspartners ist.
Link zum Artikel:
.https://www.stimme.de/suedwesten/wirtschaft/wi/hauk-foerdert-hofnahe-schlachtung-von-rindern-und-schweinen;art19071,4367513
Einzigartiges Schlachtkonzept aus dem Schwarzwald - Video
Film von David Seitz "Fleischglück"
14.04.2020 die grüne (ch) Tierkörper in den Schlachthof bringen
Voraussichtlich im Sommer 2020 entscheidet der Bundesrat, ob der erste Schritt der Schlachtung auf dem Hof oder der Weide möglich wird. Für den Transport in den Schlachthof braucht es spezielle Fahrzeuge. «die grüne» hat Hersteller nach ihren Angeboten befragt. Foto: Mischa Hofer
27.03.2020 Südkurier-Online: Gutes Leben, respektvoller Tod
Sanfte hofnahe Schlachtung statt Transportstress und Schlachthof-Horror – Von dem preisgekrönten Projekt „Schlachtung mit Achtung“ profitieren Landwirte, Handel, Gastronomie, Verbraucher – und die Tiere.
Foto: SMA
Danke an Ulrike Bäuerlein
26.03.2020 dass allgäu online
Stressfrei sterben?
Schlachtung mit Achtung: Alternative Schlachtmethode bald auch im Allgäu?
Auf einem Hof in Baisweil stellten Thomas Mayer und Peter Brandmeier von der "IG Schlachtung mit Achtung" ihre mobile Schlachteinheit vor.
link zum Artikel - Vielen Dank an Julian Hartmann (Text und Foto)
Nr. 1 2020 Ö - Ökömagazin Ökologisch Erfolgreich
Tierschutz bis zum Ende
Danke für den Artikel im neuen Ö Ökomagazin Ökologisch Erfolgreich
Tierschutz sollte nicht beim Schlachten aufhören -
S.39 Heft Nr. 1- 2020
29.01.2020 Badische Zeitung - Anfragen aus aller Welt
Erstes Serienmodell des Kandener Schlachtmobils verkauft
"Die Firma, die aus der Initiative "Schlachtung mit Achtung" hervorgegangen ist, übergibt eine erste mobile Schlachtanlage an einen Schweizer Käufer. Und die Initiatoren haben weitere Ideen."
Vielen Dank an Herbert Frey - Er begleitet unser Projekt von Beginn an - Lesen Sie mehr - BZ-Plus-Artikel:
28.01.2020 Weiler Zeitung
Mehr Wertschätzung bis zuletzt
Die Interessensgemeinschaft hat bereits ein weiteres Ziel ins Auge gefasst: die mobile Schlachtung von Schweinen. Unter anderem über diese Pläne gab Sandra Kopf von der IG Schlachtung mit Achtung im Gespräch mit unserer Zeitung Auskunft.
Vielen Dank an Andrea Günzschel - lesen Sie mehr:
02.12.2019 19:30 Uhr, SWR Aktuell Baden-Württemberg BW
Schwarzwälder Bote, Hintergrund, 25.11.19 Tierschutz
"Was wir machen, ist ein Anfang", ist Kopf überzeugt. "Und es ist ja immer so, wenn jemand etwas anfängt: Andere kommen dazu und haben vielleicht noch mehr Ideen, wie man weitermachen könnte." Denn eigentlich ist klar, dass Kopf und Mayer Tiertransporte am liebsten allen Schlachttieren ersparen würden.
Vielen Dank Herrn Ralf Deckert - Mehr lesen:
Schwarzwälder Bote, 09.11.2019 Preisverleihung Stuttgart
Für einen Tod mit Würde
Thomas Mayer, Minister Peter Hauk, Sandra Kopf und Klaus-Jürgen Marek, Vorsitzender des Tierschutzvereins Oberndorf, (von links) bei der Preisverleihung Foto: Ministerium zur Verfügung an Schwarzwälder Bote
Badische Zeitung, 08.11.2019 Tierschutzpreis Baden-Württemberg
Initiative mit langem Atem
"Die IG hofft, dass der Tierschutzpreis Baden-Württemberg auch dazu beiträgt, dass Landwirte und Metzger die
nach wie vor vorhandene Zurückhaltung gegenüber dieser Methode ablegen und sich bei der Firma MST Mobile
Schlachttechnik über die Funktionsweise informieren, die alle rechtlichen Anforderungen erfüllt. Bis die Behörden bis hinauf zur EU, die Hof- und Weideschlachtungen eigentlich verbietet,
überzeugt waren, war es ein langer Weg." Foto. MLR
BZ-Plus Artikel:
https://www.badische-zeitung.de/schlachtung-mit-achtung-erhaelt-tierschutzpreis-des-landes
#Heimat Schwarzwald , Ausgabe 02 21.05.19
"Kurz und schmerzlos" so der Titel des Artikels im Magazin "'#Heimat Schwarzwald" zum Thema:
"Damit Transportwege für Tiere in Zukunft nicht noch länger dauern werden, braucht es neue Ideen wie zum Beispiel mobile Schlachthäuser" Schlachtung mit Achtung und andere Ansätze .Text Pascal Cames
Hier nachzulesen in der Ausgabe 02/19 von:
https://www.heimatschwarzwald.de/
Der Genussbotschafter für den Schwarzwald
BBZ:Land und Leute | 04. April 2019 Artikel von Christa Maier
Um die Stärkung der Landwirtschaft im Biosphärengebiet Schwarzwald ging es vergangene Woche bei einer Veranstaltung in St. Blasien.
"Nach einem Behördenmarathon wurde sein Antrag auf hofnahe Schlachtung von Rindern genehmigt, aber mit Bedingungen: Der Schlachtprozess muss in einem geschlossenen Raum stattfinden, die Tiere
müssen zur Betäubung fixiert sein und zwischen Betäubung und Entblutung dürfen nicht mehr als 60 Sekunden vergehen. Zudem darf der Transport zur Schlachtstätte nicht mehr als 45 Minuten
dauern. Damit war der Start frei für die Entwicklung der mobilen Schlachteinheit und für die Gründung der Initiative „Schlachtung mit Achtung”.
topagrar März 19 - Mobil schlachten: Eine Nische oder mehr?
"Goldstandard" , die IG Schlachtung mit Achtung und 2 weitere Initiativen der "mobilen Schlachtung" in der Ausgabe März 19 in topagrar!!! "Eine Nische oder mehr?"
Lörrach - Zum Wohl der Tiere - Kristoff Meller, 04.12.2018
Fünf Jahre lang haben Thomas Mayer und seine Mitstreiter daran gearbeitet, ein Mobil für eine hofnahe und ethische Schlachtung zu entwickeln, das den gesetzlichen Anforderungen entspricht. Nun ist es soweit: Die ersten Gastronomen und Händler haben Fleisch aus der Produktion von "Schlachtung mit Achtung" (SMA) in ihr Sortiment aufgenommen. Für Thomas Mayer lautet nun die entscheidende Frage: Kaufen es die Kunden?
Lesen Sie hier weiter:
http://www.badische-zeitung.de/kandern/das-fleisch-eines-bullen-der-ein-leben-hatte--161528418.html
Impuls - SWR2 | 08.11.2018 - 16:05 Uhr
mit Patrick Hünerfeld, SWR Wissenschaftsredaktion
Hier der Link zur Sendung
Foto: SMA
odysso - Wissen im SWR | 08.11.2018 - 21:00 Uhr
Tiergerecht Schlachten
Link zur Sendung
bioland 09 2018 | von Katja Brudermann
Schlachtung mit Achtung --> neuer Anhänger vorgestellt
Schlachtung mit Achtung --> neuer Anhänger vorgestellt
DARUM GEHT’S:
Eine Initiative in Süddeutschland hat einen Pkw-Anhänger für stressfreies Schlachten im Haltungsbetrieb entwickelt. Notwendig ist die Kooperation mit einem zugelassenen Schlachthof. Bauern und Edeka stehen in den Startlöchern...
Eine Initiative in Süddeutschland hat einen Pkw-Anhänger für stressfreies Schlachten im Haltungsbetrieb entwickelt. Notwendig ist die Kooperation mit einem zugelassenen Schlachthof. Bauern und Edeka stehen in den Startlöchern...
Badische Bauern Zeitung | 04.08.2018
Sterben ohne Angst
RINDERSCHLACHTUNG
Nach einem langen Weg, der offiziell 2015 mit der Gründung der Interessengemeinschaft "Schlachtung mit Achtung" begann, wurde der Prototyp der Modilben Schlachteinheit MSE-001 am 20. Juli in Kandern erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt.
Badische Zeitung - Lörrach & Dreiland | 29.07.2018
Stressfrei geschlachtet, von Christine Speckner
Landwirte dürfen ihre Rinder auf dem eigenen Hof schlachten lassen und über den Handel verkaufen. Dafür hat Thomas Mayer aus Kandern lange gekämpft. Der Anstand, sagt er, gebiete es, dass man den
Tieren den Gang zum Schlachthof erspart.
Es sind Bilder, die ihm nicht aus dem Kopf gehen: Die ängstlich aufgerissenen Augen. Der Geruch nach Exkrementen. Und es fließt Speichel. "Haben Sie schon mal gesehen, wie es Tieren beim Verladen
und im Schlachthof geht?" fragt Mayer. Das sei mehr als Stress. Mayer nennt es Todesangst, die sich letztlich negativ auf die Fleischqualität auswirke...
Weiler Zeitung, Kandern Kandertal | 23.07.2018
Das Leid so gering wie möglich halten
Schwarzwälder Bote | 24.07.2018
Anerkennung für Schlachtung mit Achtung
Quelle: Schwarzwälder Bote
Weiler Zeitung online | 22.07.2018
Weiler Zeitung | von Von Alexandra Günzschel
Schon der Transport zum Schlachthaus ist für viele Tiere mit großem Stress, ja sogar Todesangst verbunden. Die Interessensgemeinschaft „Schlachtung mit Achtung“ wollte das ändern. Alles in allem fünf Jahre lang haben sich Thomas Mayer, Sandra Kopf und Peter Brandmeier Gedanken gemacht, sich Hilfe geholt und viel getüftelt. Nun konnten sie der Öffentlichkeit den Prototyp ihrer mobilen Schlachteinheit „MSE 001“ präsentieren...
Frankfurter Rundschau | 13.08.2017 - Schneller Schuss
Wenn schon schlachten, dann mit Respekt:
Über den letzten Tag des lieben Viehs
Auszug aus dem Interview:
Herr Mayer, Ihre Initiative heißt „Schlachtung mitAchtung“. Ist das nicht ein Widerspruch? Kann ein brutaler Vorgang wie das Schlachten mit Achtsamkeit verbunden werden?
Wir wollen dem Tier einen gnädigen Tod ermöglichen. Im Moment ist das durch die Praxis in den Schlachthöfen leider nicht so. Schon beim Transport geraten die Tiere in Stress, weil sie aus
ihrer vertrauten Umgebung herausgeholt, auf einen Hänger getrieben und kilometerweit zum Schlachthof gefahren werden. Wir setzen uns dafür ein, dass Rinder, Pferde, Schafe oder Ziegen aufdem Hof
getötet werden können, auf dem sie gelebt haben.
Wieso ist das in Deutschland noch nicht möglich? Es ist möglich..... ganzen Bericht als PDF downloaden
Badische Zeitung | 28.02.2017
Landwirt aus Kandern will Rinder stressfrei töten
Weil er seinen Rindern den Stress beim Schlachten ersparen möchte, hat Thomas Mayer aus Kandern eine mobile Schlachtvorrichtung konstruiert. Den Handel hat er bereits mit im Boot.
http://www.badische-zeitung.de/kandern/landwirt-aus-kandern-will-rinder-stressfrei-toeten
Der Kanderner Landwirt Thomas Mayer will mit seinem Prototypen die schmerz- und stressfreie hofnahe Schlachtung ermöglichen.